2017-01-17 20:12:27  来源:  作者:  热度:℃   
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相传,在明代有个叫陈米牙的,是专门经营米业的商人。同是生意人,陈米牙的经营方式与众人不同。人家卖米唯利是图、一味赚钱;而他卖米是薄利多销,生意不成仁义在。用现代的语言说,做生意要讲道德,“有道得财嘛”。据说,他每次卖给百姓的米不收一分利钱,只用他小指头上的长指甲在已售出的大米中,留下一指甲的米作利钱就可以了。因此,他的名声一下子传了开来,找他做生意的、向他买大米的非常多。他的家每天门庭若市、车水马龙。别看陈米牙“用指甲装米”,虽然每次只赚一点点利,但向他买大米的人越来越多,这每人一指甲的米,竟使他发了大财。由于他做生意老少无欺,在江南民间传为美谈。莆仙生意人为纪念和仿效他,便在每年春节之前和元宵之后,即农历二月初二出外做生意的人和十二月十六在外的生意人赶回家过年的时候,都要举行祭祀陈米牙的仪式,后简称为“做牙”或“祭牙”,并把每年农历二月初二定为“头牙”,十二月十六日定为“尾牙”。一些生意人还把做“头牙”和“尾牙”,延伸为每月初二和十六都要“做牙”的习俗。

尾牙的莆仙民间故事传说

●尾牙

农历十二月十六日为一年中最后一次的祭祀活动俗称「尾牙」。古时有一诗句「一年夥计酬杯酒,万户香烟谢土神」,这是旧时诗人述的尾牙情景。上联「杯酒」是用宋太祖「杯酒释兵权」的典故说东家要辞退夥计;下联是尾牙时节家家户户都在祭祀土地公。民间在二月初二土地公诞辰祭拜之后,东家即宴请夥计,到了十二月十六日「尾牙」这天,商家们为了感谢土地公一年的照顾,都会准备丰富的祭品来酬谢土地公,而祭拜完的东西就会犒赏给员工们。早期,一般商家或工厂要解雇夥计或工人都利用「食尾牙」这一餐来暗示。不过,旧时的人较为厚道,如果不是夥计实在不行,或是东家的事业经营不佳。是不会随便辞退夥计,辞退的方式也不是发下一张解雇通知或者资遣,都在尾牙宴中暗示,告知员工被解雇。

有俗谚形容说:“食尾牙面忧忧,食头牙跷脚捻嘴须”。头牙因为没有被辞退的顾虑,所以心情轻松愉快。


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